Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка «Сметанник».
Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Всыпьте в него сахар и соль, пшеничную муку высшего сорта. Желательно просеять муку заранее, если у вас есть время.
Аккуратно замешайте плотное маслянистое тесто и накройте его пищевой пленкой. Поместите в холодильник на 20 минут.
В это время выложите в глубокую емкость творожный сыр, сметану и всыпьте сахарный песок, соль. Вбейте куриные яйца и тщательно все перемешайте. Допустимо использовать различные ароматизаторы: ванильный или цитрусовый, молотую корицу и т.д.
Выложите охлажденное тесто в форму и распределите по дну и бортикам. Выложите на тесто сметанную начинку и разровняйте ее поверхность. Разогрейте духовку до 170-180 градусов и поместите в нее заготовку пирога. Выпекайте чизкейк «Сметанник» примерно 40-45 минут, до румяности. Затем извлеките из духовки и дайте остыть при комнатной температуре. После поместите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы начинка как следует охладилась.
Готовый сметанник нарежьте на порции и подайте к столу охлажденным.
Приятного вам!
Похожие подборки и рецепты ...
Домашние чизкейки из творога
Подборка рецептов
Чизкейк творожный 
Тыквенный чизкейк
Карамельный чизкейк без выпечки
Чизкейк с вишнейОткрытые песочные пироги
Подборка рецептов
Тарт с грушей
Открытый пирог с картошкой
Творожный пирог с клубничным муссом
Пирог с клубникой и безеОткрытые пироги с творогом
Подборка рецептов
Пирог с творогом и яблоками в мультиварке
Лодочки из пресного теста с творогом и козьим сыром
Творожный пирог с фруктами
Пирог с малиной и творогом 
Важные дополнения к рецепту
- Готовьте сметанник при температуре 170-180 градусов, но не поднимайте ее выше, иначе серединка не пропечется. Можно даже в начинку добавить какао-порошок, если хотите получить полностью шоколадный пирог. Но не добавляйте жирные сливки — они растопятся.
Источник: iamcook.ru
