Яичные блинчики с красной рыбой (рулетики, роллы)

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите указанные ингредиенты для приготовления рулетиков из яичных блинчиков с красной рыбой (семгой) и огурцом.

Яичные блинчики можно приготовить сразу из трёх яиц, но для этого возьмите сковороду большого диаметра. Я взяла сковороду диаметром 20 см и готовила два блинчика: один — из двух яиц, другой — из одного яйца. Блинчик из одного яйца получился тоньше и такие роллы мне понравились меньше.

В глубокую миску разбейте сырые куриные яйца, добавьте немного соли и чёрного молотого перца. Перемешайте венчиком до однородности.

Сковороду с небольшим количеством масла разогрейте на среднем огне и вылейте на неё подготовленную яичную массу.

Обжарьте блинчик с двух сторон до готовности. Остудите.

Сёмгу и свежий огурец порежьте крупной соломкой.

На яичный блинчик толстым слоем намажьте творожный сыр.

Выложите полоски рыбы и огурца, чередуя между собой.

Сверните блинчик с начинкой в плотный рулет. Заверните в плёнку и уберите в холодильник до подачи на стол, на 30-60 минут.

Нарежьте рулетики (роллы) из яичных блинчиков с красной рыбой (семгой), огурцом и творожным сыром на порционные кусочки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Похожие подборки и рецепты ...

Рулеты из блинов с начинкой

Подборка рецептов

Блины с беконом и брынзойНалистники с творогомБлинчики с мясом, грибами и картошкойКартофельные блинчики с сыромЯичный рулет

Подборка рецептов

Яичный рулет с сыром, чесноком и зеленьюБелковый рулет с фаршемЯпонский яичный рулетЯичный рулет с сельдьюЗакуски с красной рыбой

Подборка рецептов

Суши темари на ХэллоуинСырное «Рафаэлло» с красной рыбойЯичный рулет с семгой и творожным сыромХе из рыбы (классический рецепт)

Источник: iamcook.ru