Корейские овощные оладьи

Фото готового блюда

Корейские овощные оладьи

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте овощи нового урожая, чтобы приготовить корейские овощные оладьи. Я взяла морковь двух цветов — желтую и оранжевую, желтая — более сладкая.

Корейские овощные оладьи

Капусту натрите на терке или очень мелко нарежьте. Если кто-то не знает, то вот эта часть терки специально предназначена для натирания капусты.

Корейские овощные оладьи

Добавьте натертую на крупной терке морковь и нарезанный зеленый лук.

Корейские овощные оладьи

С кукурузы слейте всю жидкость и добавьте зерна в миску к овощам, тщательно все перемешайте. Слегка подсолите. Тут дело вкуса — если ваши соусы достаточно острые и соленые, то соль можно и не использовать. Но если вы не большой любитель острого, то посолить надо нормально, по вашему вкусу.

Корейские овощные оладьи

Добавьте к овощам яйца и перемешайте, чтобы яйца пропитали всю нарезку. На это количество овощей полностью хватает три средних яйца по 63 грамма каждое. Смесь должна получиться полужидкой, не густой. Если она постоит в покое пять минут, то становится более жидкой.

Корейские овощные оладьи

Сковороду слегка смажьте растительным маслом (1 ч.л.) и выложите подготовленное овощное тесто, формируя тонкие оладьи. Они должны быть тонкими, чтобы полностью прожариться с двух сторон. Жарьте на малом огне под крышкой пару-тройку минут. Каждый раз выкладывая новую порцию оладий на сковороду, тщательно перемешивайте овощное тесто, так как жидкость стекает на дно посуды.

Корейские овощные оладьи

Затем переверните оладьи на другую сторону и поджарьте до готовности.

Корейские овощные оладьи

Корейские овощные оладьи подайте с любым острым соусом. Будет вкусно и со сметанно-чесночным соусом, и с острым томатным. Приятного!

Корейские овощные оладьи

Корейские овощные оладьи

Похожие подборки и рецепты ...

Оладьи на сковороде

Подборка рецептов

Корейские овощные оладьиКартофельные оладьи с сыромКорейские овощные оладьиОладьи из кабачков на простоквашеКорейские овощные оладьиМясные оладьи из свиного фаршаКорейские овощные оладьиДиетические оладьи из кабачковПП капустные оладьи

Подборка рецептов

Корейские овощные оладьиПакоры из цветной капустыКорейские овощные оладьиКапустные оладьи с манкойКорейские овощные оладьиОладьи из капусты с овсяными хлопьямиКорейские овощные оладьиКапустные оладьи с сыромОладьи овощные

Подборка рецептов

Корейские овощные оладьиОладьи из свеклыКорейские овощные оладьиОладьи из кабачков на кефиреКорейские овощные оладьиОладьи картофельные с фетой и зеленьюКорейские овощные оладьиМорковные оладьи с манкой

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий