Красивые куличи на Пасху

Фото готового блюда

Красивые куличи на Пасху

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления красивых куличей на Пасху возьмите все ингредиенты по списку.

Красивые куличи на Пасху

В миску выложите дрожжи. У меня свежие, сухих потребуется в 3 раза меньше.

Красивые куличи на Пасху

Налейте к дрожжам теплое молоко.

Красивые куличи на Пасху

Затем добавьте яйца, сахар, соль и ванильный сахар.

Красивые куличи на Пасху

Растопите сливочное масло, немного охладите и добавьте в тесто.

Красивые куличи на Пасху

Постепенно насыпьте просеянную муку.

Красивые куличи на Пасху

Замесите густое, но не крутое тесто. По консистенции — как на оладьи. Удобно это сделать в миксере.

Красивые куличи на Пасху

Накройте миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто значительно увеличится в объеме.

Красивые куличи на Пасху

Изюм и цукаты залейте горячей водой и через 10 минут воду слейте. Выложите в миску с тестом. Снова хорошо перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и опять поставьте в теплое место.

Красивые куличи на Пасху

Когда тесто поднимется, разложите его по формам, заполняя на 1/3 формы. Поставьте тесто в формах на расстойку в течение 25-30 минут.

Красивые куличи на Пасху

Выпекайте пасхальные куличи в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. У меня получилось 4 маленьких кулича и один большой.

Красивые куличи на Пасху

Пока куличи остывают, приготовьте белковый крем. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. На кастрюлю поставьте миску с белками, сахаром и лимонной кислотой. Дно кастрюли не должно касаться воды. Эти ингредиенты взбивайте 7-8 минут на большой скорости миксера — до тех пор, пока крем не станет плотным и стабильным. Когда следы от миксера будут оставаться на взбитых белках, снимите миску с водяной бани и продолжайте взбивать еще 3-4 минуты. Получится густой крем, похожий на зефир.

Красивые куличи на Пасху

Белковым кремом заполните кулинарный мешок с насадкой. Крем я разделила на две части и в одну добавила розовый краситель.

Красивые куличи на Пасху

На каждый кулич отсадите цветочки. Красивые куличи на Пасху готовы.

Красивые куличи на Пасху

Красивые куличи на Пасху

Счастливой всем Пасхи! Мира и добра!

Красивые куличи на Пасху

Красивые куличи на Пасху

Похожие подборки и рецепты ...

Куличи на Пасху

Подборка рецептов

Красивые куличи на ПасхуБисквитный кулич на ПасхуКрасивые куличи на ПасхуКулич с манкойКрасивые куличи на ПасхуПасхальные куличи на сметане с апельсиновой цедрой и ликеромКрасивые куличи на ПасхуКулич с вяленой вишней и миндалем на ПасхуПасхальная выпечка

Подборка рецептов

Красивые куличи на ПасхуКулич на йогуртеКрасивые куличи на ПасхуПеченье «Пасхальные яйца»Красивые куличи на ПасхуКулуракья (греческое пасхальное печенье)Красивые куличи на ПасхуПасквалина / PasqualinaКексы Пасхальные

Подборка рецептов

Красивые куличи на ПасхуКекс с цукатамиКрасивые куличи на ПасхуТыквенные кексы с изюмомКрасивые куличи на ПасхуПасхальный кекс «Весенний»Красивые куличи на ПасхуПасхальный барашек (выпечка)

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий