Париж

Очень захотелось сварить вкусный куриный супчик на обед. Порекомендую нежный сырный суп с курицей. Продукты (на 6 порций) Филе куриное — 500 г Сыр плавленый — 200 г Картофель — 400 г Лук репчатый — 150 г Морковь — 180 г Масло сливочное - 30… Подробнее

Крок-месье (croque-monsieur) — это французский бутерброд с сыром и ветчиной. Очень вкусный, хрустящий (фр. croguer (крок) — хрустеть). Бутерброд с ветчиной и сыром, который подают с жареным яйцом сверху, напоминающим о дамской шляпке, называют «Крок-мадам». Продукты (на 2 порции… Подробнее

Слоёные волованы со сладкими и сочными консервированными персиками и выглядят интригующе, и по вкусу не уступают. Конечно, можно быстренько сделать такие корзиночки из готового слоёного теста, сразу начав с середины рецепта, — приготовления марципана. Ну а тем, кто не… Подробнее

Французские ароматнейшие блинчики под апельсиновым соусом. Блинчики по этому рецепту получаются тонкие, нежные, сливочные. Продукты Для блинов: Мука — 150 г Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт.… Подробнее

Тапенада (или тапенад) — это густой соус из оливок, блюдо прованской кухни, особенно популярное в Ницце. Тапенаду едят, намазывая на хлеб или тосты, подают как соус к овощам, мясу, рыбе, приготовленным на гриле, и т.д. В классической тапенаде используются каперсы, а… Подробнее

Салат «Французский» — очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром. Идеальное решение для поздних гостей и ужина. Продукты (на 8 порций) Яблоки — 2 шт. Морковь свежая — 2 шт. Яйца куриные — 4 шт. Сыр твердый —… Подробнее

Пирог с курицей и грибами «Киш лорен» — это вкусный и сытный открытый пирог! Его можно подавать в качестве обеда. Прекрасен как в горячем, так и в холодном виде. Продукты (на 6 порций) Для теста: Мука — 400 г Масло сливочное — 200… Подробнее

Прекрасное овощное рагу французской кухни. Продукты Баклажан большой — 1 шт. Перец болгарский — 2 шт. (по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца) Лук — 2 шт. (по 1 красной и белой луковице) Кабачок — 1 шт. Помидоры крупные — 4 шт. Бульон — 150… Подробнее

Приготовим праздничное блюдо из кабачков – волованы с кабачками. Волованы из слоеного теста наполним начинкой из тушеных кабачков, и закуска на праздничный стол готова. Продукты Тесто слоеное (готовое, размороженное) – 300 г Кабачки – 1 кг Лук репчатый – 1… Подробнее

Готовим аппетитный и вкусный киш с луковой начинкой. На основу из песочного теста выкладываем репчатый лук, обжаренный с зелёным луком и перцем чили, заливаем яично-сливочной смесью с сыром и выпекаем. Пирог получается удивительно вкусным, с лёгкими острыми нотками перца… Подробнее